干百合是一种营养丰富的食材，无论是煲汤还是煮甜品，都能带来独特的风味和健康益处。那么，如何让干百合在厨房中大放异彩呢？让我们一起来探索几种简单又美味的做法吧！💕

首先，干百合泡发是关键步骤。将干百合用清水浸泡约2小时，直到它变得柔软且透明。这样不仅能提升口感，还能更好地释放其香气。泡发后，可以尝试以下几种做法：🍲

一是炖汤。将泡好的百合与银耳、红枣、枸杞一起放入锅中，加入适量冰糖和清水，慢火炖煮1-2小时。这道甜汤不仅滋润养颜，还特别适合秋冬季节饮用。🍯

二是制作甜品。将百合与牛奶或椰奶混合，加入少量糖浆，煮至浓稠即可。这款百合奶羹清淡香甜，是夏日消暑的最佳选择。🍹

三是凉拌百合。将泡发后的百合焯水后，与胡萝卜丝、黄瓜片混合，加入醋、盐、橄榄油调味，清爽开胃，非常适合家庭聚餐。🥗

无论哪种做法，干百合都以其温和的口感和丰富的营养价值征服了无数人的味蕾。快动手试试吧！😋✨