炒僵蚕怎么做?需要放什么料? 🐛✨
发布时间：2025-03-23 09:18:00来源：网易
🌿炒僵蚕是一道传统中医食疗佳品，具有祛风解痉的功效。制作前需准备好新鲜的僵蚕、姜片和蒜末，这些是基础配料哦！此外，还可以根据个人口味加入少许辣椒或花椒提味，让整道菜更加香辣开胃。准备工作完成后，记得将僵蚕用清水洗净备用，这样能去除多余杂质，确保口感更佳。
🔥热锅凉油，待油温五成热时放入姜片爆香，随后加入僵蚕翻炒均匀。这时可以加入适量料酒去腥，同时让僵蚕的香味更好地释放出来。接着撒入蒜末，快速翻炒几下，整个厨房都会弥漫着诱人的香气呢！如果喜欢重口味，可在此阶段加入干辣椒或者花椒，增加层次感。
🍚第三段：最后一步就是调味收汁啦！加入适量盐、酱油以及一点点糖提鲜，继续翻炒至僵蚕表面微微焦黄即可出锅装盘。一道色香味俱全的炒僵蚕就完成啦！这道菜不仅简单易做，还富含营养，非常适合家庭日常食用，快动手试试吧！🍴😋
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