老醋海蜇的做法 🥣🍜
发布时间：2025-03-22 08:14:30来源：网易
在这个炎热的夏天，来一道清爽可口的老醋海蜇吧！不仅简单易做，还能瞬间唤醒你的味蕾哦！首先，准备好新鲜的海蜇皮和海蜇头，用清水冲洗干净后，浸泡大约2-3小时，期间换几次水，以去除多余的盐分。接着，将处理好的海蜇切成适合入口的小块，放入碗中备用。
接下来是调制灵魂酱汁，这是整道菜的关键所在。取一个小碗，加入适量的老陈醋、生抽、糖、少许盐以及一点香油，搅拌均匀直至糖完全溶解。如果你喜欢辣味，还可以加入一些剁碎的小米椒，增加风味层次。
最后一步就是将调好的酱汁淋在海蜇上，轻轻拌匀，让每一片海蜇都裹满酱汁。撒上一把香菜或者葱花点缀，一盘晶莹剔透、酸爽开胃的老醋海蜇就完成啦！这道菜不仅颜值在线，还特别适合搭配米饭食用，绝对是夏日餐桌上的不二之选！🍴✨
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