🌟笋干烧大肠：一道香喷喷的传统美味！🍴
发布时间：2025-03-22 04:05:17来源：网易
今天给大家分享一道经典的家常菜——笋干烧大肠，这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器！笋干和大肠的搭配简直是绝配，既有笋干的清香脆嫩，又有大肠的软糯弹牙，每一口都让人回味无穷。😋
首先，准备好新鲜的大肠和泡发好的笋干。将大肠清洗干净，用料酒焯水去腥，然后切成适口大小备用。笋干提前泡发，切段后过一遍热水去除涩味。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入大肠翻炒至微黄。倒入适量生抽、老抽调色调味，加入笋干一起翻炒均匀。最后，加水没过大肠和笋干，小火慢炖半小时左右，让味道充分融合。⏰
出锅前撒上葱花点缀，一盘香气四溢的笋干烧大肠就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。快试试吧！💪✨
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