🎉 郴州桂阳坛子肉的做法 🍖
发布时间：2025-03-21 19:36:53来源：网易编辑：应贤柔
坛子肉是湖南郴州桂阳地区的一道传统美食，以其独特的风味深受当地人喜爱。这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程也充满乐趣。今天就和大家分享一下如何在家制作这道美味佳肴吧！
📝 准备食材
首先，准备好新鲜的五花肉、酱油、料酒、冰糖、八角、香叶等调料。五花肉一定要选肥瘦相间的，这样炖出来的肉质才更加鲜嫩多汁。此外，别忘了准备一个密封性好的坛子，这是坛子肉名字的由来哦！
🔥 制作步骤
第一步，将五花肉切块后焯水去腥；第二步，在锅中加入少量油，放入冰糖炒至融化，再加入五花肉翻炒上色；第三步，倒入适量酱油和料酒，放入八角、香叶等调料，加水没过肉块；最后，将所有材料倒入坛子中密封，用小火慢炖两小时左右。
😋 成品呈现
当浓郁的香气扑鼻而来时，坛子肉便做好了！揭开盖子，肉质软糯入味，汤汁浓稠诱人。搭配一碗白米饭，简直是人间美味！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道坛子肉都能成为餐桌上的焦点。快动手试试吧，让家人感受地道的湖南风味！🍴✨
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