米酒(醪糟)的做法_米酒(醪糟)的做法步骤_甜品 🍞🍶
发布时间：2025-03-21 18:36:15来源：网易编辑：诸雪启
在这个阳光明媚的周末，不妨亲手制作一份香甜可口的米酒（醪糟）吧！米酒不仅是一道美味的甜品，还富含营养，适合全家人一起享用。首先准备好糯米、甜酒曲和清水。先把糯米洗净后浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟至松软。趁热将蒸好的糯米饭摊开散热，直到温度降至30℃左右，这时就可以加入甜酒曲了。按照说明均匀撒入酒曲并搅拌，最后压实中间挖个小洞方便观察发酵情况。把容器密封好放在温暖的地方发酵24-48小时，当看到糯米饭变得湿润且有浓郁酒香时，就成功啦！一碗热腾腾的米酒蛋花汤，绝对是冬日暖心的最佳选择。快动手试试吧，享受DIY的乐趣！✨🍷
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