超简单臭桂鱼的家常做法 🐟🍴 美食杰教你怎么做家常臭桂鱼简单好吃
发布时间：2025-03-20 20:27:03来源：网易
🌟 开胃美食来啦！
臭桂鱼，一道源自徽州的经典菜肴，闻起来“臭”，吃起来香，简直是味蕾的双重享受。今天就跟着美食杰一起学习这道简单又美味的家常菜吧！👀
首先，准备好新鲜的臭桂鱼一条，清洗干净后用料酒、姜片腌制15分钟去腥。接着，在锅中倒入适量油，放入蒜末、姜丝爆香，再加入剁椒和豆瓣酱翻炒出红油。🔥
把腌好的桂鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄，随后倒入清水或高汤，加入生抽、老抽调味，撒上葱花提鲜。最后，盖上锅盖焖煮10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的香气。🍲
出锅前淋上一点香油，一盘色香味俱全的家常臭桂鱼就完成啦！😋 这道菜不仅下饭，还能让家人瞬间食欲大增，快试试吧！💪✨
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