🌟超简单川椒炖羊排的家常做法 美食杰教你怎么做家常川椒炖羊排
发布时间：2025-03-20 09:15:27来源：网易编辑：鲁洋嘉
寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的川椒炖羊排，简直是幸福的代名词！💖今天就跟着美食杰一起学习这道色香味俱全的家常菜吧～
首先准备新鲜羊排500克，用清水浸泡半小时去血水，再焯水洗净备用。接着准备好配料：干辣椒、花椒、姜片和蒜瓣，干辣椒剪成小段，花椒稍微压碎，这样更易释放香味。起锅热油，先爆香姜片和蒜瓣，再加入干辣椒和花椒翻炒出麻辣香气，随后放入羊排大火翻炒至表面微焦。倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，最后加热水没过羊排，小火慢炖40分钟，直到肉质软烂入味。出锅前撒上葱花点缀，一盘香辣诱人的川椒炖羊排就完成啦～🍛✨
这道菜不仅味道浓郁，还兼具暖胃驱寒的功效，快来试试吧！🔥
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