🎉电饭煲蛋糕+绞肉机打发蛋清🍰✨
发布时间：2025-03-19 22:28:01来源：网易
没有电动打蛋器？别担心！今天教大家用绞肉机轻松搞定松软蛋糕～首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉80g、牛奶50ml、细砂糖60g。分离蛋黄和蛋白后，将蛋黄与牛奶混合均匀，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒糊状。
接下来是重点！把蛋白倒入绞肉机，分三次加入砂糖，低速搅打至硬性发泡（提起绞肉机能形成小尖角）。接着取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。倒入抹了油的电饭煲内胆，震出气泡后按下煮饭键，等待跳闸后再焖10分钟即可。
香甜松软的蛋糕出炉啦！用绞肉机也能轻松完成打发，是不是超惊喜？快来试试吧～记得分享你的作品哦～💛🍴
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