😋正宗大盘鸡（老饭骨作业版）😋
发布时间：2025-03-19 18:01:43来源：网易编辑：扶伯之
今天给大家带来一道经典川味美食——正宗大盘鸡！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑多汁，土豆软糯入味，辣椒和花椒的搭配更是点睛之笔，让人回味无穷！🍴
首先准备食材：新鲜鸡腿肉、土豆、青红椒、干辣椒、花椒、姜蒜等。鸡肉切块后焯水去腥，土豆切滚刀块备用。起锅热油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。接着放入鸡肉翻炒至变色，加入料酒去腥提鲜。倒入适量生抽、老抽调色调味，加入热水没过鸡肉，小火慢炖20分钟。此时加入土豆块，继续炖煮至软烂。最后放入青红椒快速翻炒，撒上葱花即可出锅！🌶️✨
这道菜不仅美味，还充满家的味道，快动手试试吧！🍲💪
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