柴锅炖鸡的做法_柴锅炖鸡的做法步骤
发布时间：2025-03-19 17:02:24来源：网易编辑：奚娥红
👀【柴锅炖鸡】让家的味道更温暖！🍲
柴锅炖鸡是一道充满烟火气的经典菜肴，简单却让人回味无穷。准备好食材后，按照以下步骤制作吧～
首先，挑选一只新鲜的土鸡，剁成均匀的小块，用清水冲洗干净，去除血水，这样炖出来的鸡肉才更加鲜嫩。接着，准备生姜片、大葱段和蒜瓣，为鸡肉增添香气。🔥
热锅冷油，先将姜片和蒜瓣放入锅中爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。此时倒入适量料酒去腥，随后加入热水没过鸡肉。🔥炖煮过程中可以加入红枣、枸杞等配料，不仅营养丰富，还能提升汤底的鲜甜味。⏳
盖上锅盖，小火慢炖约40分钟，待鸡肉熟烂入味即可出锅。撒上葱花点缀，一锅香气四溢的柴锅炖鸡就完成啦！鸡肉滑嫩多汁，汤汁浓郁醇厚，简直是冬日里最暖心的美味～💛
快邀请家人一起享用这道传统佳肴吧！😋
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