🌟过油肉的家常做法 | 美食杰过油肉做法大全🍴
发布时间：2025-03-19 10:05:08来源：网易编辑：葛庆薇
过油肉作为一道经典的山西菜，以其鲜嫩多汁、色泽金黄而闻名。今天就来分享一款简单易学的家常版过油肉做法！😋
首先准备好食材：里脊肉切片，用少许盐、料酒腌制15分钟。接着将青椒、红椒切块备用。热锅凉油，待油温升至六成热时，放入肉片快速滑散，炸至表面微黄捞出沥油。此时，锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再倒入青红椒翻炒几下。最后，将炸好的肉片回锅，加入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋），大火快速翻炒均匀即可出锅！🔥
这道菜色香味俱全，肉质滑嫩，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。👨🍳👩🍳快收藏起来试试吧，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味！🍚✨
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