🍜✨红烧猪脚的做法 | 家庭版美味秘籍✨🍜
发布时间：2025-03-18 08:02:43来源：网易编辑：杜恒滢
想吃一道软糯入味的家常菜吗？试试这道经典的红烧猪脚吧！😋蹄髈富含胶原蛋白，不仅好吃还能美容养颜哦～
准备工作
首先将新鲜猪脚剁成小块，冷水下锅焯水去腥，加入几片姜和料酒，煮至水沸腾后捞出洗净备用。接着准备配料：生姜切片、葱打结、八角两颗、干辣椒适量。💡
烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化，待糖色变成琥珀色时倒入猪脚翻炒上色。
2️⃣ 加入生姜、葱结和香料爆香，再倒入生抽、老抽调味调色。
3️⃣ 倒入热水没过猪脚，大火烧开后转小火慢炖约1小时，直至猪脚变得软烂入味。
4️⃣ 最后撒点葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧猪脚就完成啦！🎉
这道菜色泽红亮，口感Q弹有嚼劲，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！🍴🍴
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