🌟温州美食探秘清炸子鲚（凤尾鱼）的做法 🐟✨
发布时间：2025-03-18 06:38:07来源：网易编辑：文涛芝
提到温州的特色美食，怎能少了这道经典的清炸子鲚（凤尾鱼）呢？这道菜色香味俱全，外酥里嫩，让人回味无穷！🍴💖
首先，准备好新鲜的子鲚鱼，这是制作美味的关键。清洗干净后，用少许盐、料酒腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着，将鱼裹上一层薄薄的淀粉，确保炸制时能形成酥脆的外壳。🍳🔥
热油下锅，待油温适中时放入鱼，小火慢炸至金黄。这一过程需要耐心，但看到鱼肉变得酥脆时，所有的等待都是值得的！捞出沥油，撒上一点椒盐或葱花点缀，香气扑鼻而来。🍽️🌿
清炸子鲚不仅是一道家常美味，更是温州饮食文化的代表之一。快来试试吧，感受舌尖上的温州风情！🍴🐟
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