✨生抽老抽、醋、料酒等的做法✅柴鸡焖饼配料：姬松茸
发布时间：2025-03-17 21:32:14来源：网易编辑：丁珍良
🌟【美食DIY】今天教大家做一道色香味俱全的柴鸡焖饼！首先准备好主材：新鲜柴鸡肉、姬松茸和其他调味料，比如生抽、老抽、香醋和料酒。😉
🌿第一步是处理食材。将柴鸡肉切块，用少许盐腌制入味；姬松茸泡发后清洗干净备用。接着调制酱汁：生抽提鲜、老抽上色、香醋增酸，再加入适量料酒去腥，搅拌均匀备用。💡
🔥第二步开始烹饪。热锅冷油，先爆香姜蒜，再下鸡肉翻炒至变色，倒入调好的酱汁继续翻炒均匀。随后加入姬松茸，加水没过食材，大火煮沸转小火慢炖约20分钟，让鸡肉和菌菇充分融合。🍴
🍞最后一步是加入饼皮。可以提前自制手擀面饼，切成宽条状，铺在炖菜表面，盖上锅盖焖5-8分钟即可。出锅时，浓郁的酱香与菌菇的鲜美交织，搭配软糯的饼条，简直让人垂涎三尺！😋
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