🍴家常酱鸡爪的做法🍗
发布时间：2025-03-17 19:22:45来源：网易编辑：华琳俊
周末在家想来点下酒小菜？那就试试这道酱香浓郁的酱鸡爪吧！✨不仅做法简单，味道更是让人回味无穷。一起来看看具体步骤吧～👀
首先，准备好新鲜的鸡爪和调料：生姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、八角和香叶。鸡爪洗净后剪掉指甲，冷水下锅焯水去腥，捞出沥干备用。（记得多冲洗几遍哦！💦）
接着，热锅凉油，放入冰糖炒糖色，待糖色变深时加入鸡爪翻炒均匀，让每一块鸡爪都裹上诱人的酱汁。倒入适量的生抽、老抽调色调味，再加入清水没过鸡爪。放入姜片、蒜瓣以及香料包，盖上锅盖焖煮约40分钟。期间记得翻动几次，防止粘锅。⏳
最后，开大火收汁，汤汁浓稠时撒上葱花点缀即可出锅啦！😋酱香扑鼻，软糯入味，无论是搭配米饭还是啤酒，都堪称绝配！🍻
快动手试试吧，保证让你一试难忘！💪
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