拌海蜇的做法 🌊💨
发布时间：2025-03-17 18:21:49来源：网易编辑：储先华
🌿【前言】🌿
夏天是吃凉菜的好时节，而拌海蜇正是其中一道清爽开胃的佳肴！这道菜不仅口感脆嫩，还富含营养，特别适合搭配夏日餐桌。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的拌海蜇吧！
🌊【准备食材】🌊
材料清单：新鲜海蜇皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜末、醋、生抽、糖、香油。海蜇皮提前用清水浸泡数小时，去除多余盐分，切成长条备用。
🍴【制作步骤】🍴
第一步：将处理好的海蜇皮放入沸水中快速焯烫几秒，捞出后立即过凉水，保持其爽脆口感。
第二步：将黄瓜丝、胡萝卜丝与海蜇皮混合，加入蒜末和香菜增香提味。
第三步：调制酱汁：适量醋、生抽、糖和香油搅拌均匀，淋在食材上，轻轻拌匀即可。
🌟【小贴士】🌟
1. 海蜇皮焯水时间不宜过长，否则会失去脆感。
2. 酱汁的比例可根据个人口味调整，喜欢酸一点可以多加些醋哦！
🎉这道拌海蜇清新爽口，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时端上桌，快来试试吧！✨
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