🎉 自制腊肉的做法 🥓
发布时间：2025-03-17 15:17:20来源：网易
寒冷的冬天，最适合制作腊肉了！腊肉不仅是一道美味的传统美食，还承载着家的味道。今天就来教大家如何轻松做出地道的腊肉吧！✨
首先，准备好新鲜的五花肉（5斤左右），清洗干净后切成约2厘米宽的长条。然后准备腌料：盐、白酒、白糖、花椒粉和辣椒粉按比例混合均匀。将调料均匀涂抹在每块五花肉上，确保每个角落都裹满调料。腌制3-5天，期间记得翻动几次，让味道更均匀哦！⏰
腌好后，用绳子将肉串起来挂在通风处晾晒7-10天，直到表面微微发干即可。如果天气不好，也可以选择用烘干机低温烘干。完成后的腊肉金黄透亮，散发出诱人的香气。🍖
腊肉可以切片直接炒菜，比如青椒腊肉、蒜薹腊肉，都是经典搭配。咬一口，咸香四溢，回味无穷！😋
快来试试吧，给自己和家人一份冬日的温暖礼物吧！🌟
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