🌟干扁四季豆的做法 | 经典川味小炒✨
发布时间：2025-03-17 14:57:07来源：网易编辑：林泽元
干扁四季豆是一道经典的川菜，外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是下饭神器！😋先准备好新鲜的四季豆，洗净后去掉两头和筋，切成适合的小段。锅中倒入适量油，烧至六成热时，将四季豆放入炸至表皮起皱且微微发黄，捞出沥油备用。接着，在锅中留少许底油，加入蒜末、姜丝爆香，再放入干辣椒段和花椒粒翻炒出香味。🔥最后把炸好的四季豆倒回锅中，调入盐、鸡精快速翻炒均匀即可出锅。
这道菜的关键在于火候把控，炸四季豆时不要炸得太久，以免失去脆爽口感。🍴装盘后撒上些许葱花点缀，不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能！赶紧试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴✨
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