🌿山药炒木耳的做法 🍄
发布时间：2025-03-17 13:42:47来源：网易
🍂秋天是滋补的好时节，今天就来分享一道简单又营养的家常菜——山药炒木耳！这道菜不仅色香味俱佳，还能帮助健脾养胃，非常适合秋冬季节食用。
首先准备食材：新鲜山药一根（约200克）、干木耳一小把、青椒半个、红椒半个，再搭配一些葱姜蒜调味。先把干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵备用；山药去皮切片，放入淡盐水中浸泡防止氧化变黑；青红椒切块备用。食材处理好后就可以开始烹饪啦！
起锅烧油，先爆香葱姜蒜，随后加入木耳翻炒几下，接着放入山药片快速翻炒均匀。此时可以加少许清水焖煮片刻，让山药更加软糯入味。最后加入青红椒块，调入适量生抽、盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。一道清爽又美味的山药炒木耳就完成啦！✨
这道菜色泽诱人，口感丰富，既有山药的细腻绵密，又有木耳的爽脆弹牙，绝对是饭桌上的亮点！快试试吧～🍴
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