🌟陈皮鸭的做法🍴✨
发布时间：2025-03-17 10:08:01来源：网易编辑：司徒贝伟
今天给大家带来一道经典的粤式美味——陈皮鸭！这道菜酸甜适口，肉质鲜嫩，特别适合家庭聚餐哦！😋
首先准备好食材：新鲜鸭子一只、陈皮一小把、生姜几片、料酒适量、冰糖少许、生抽和老抽各一勺。先把鸭子处理干净，切成块状，用清水浸泡半小时去血水，然后沥干备用。接着将陈皮泡软后切丝，姜切片备用。烹饪时先热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸭块翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥提香。接着加入陈皮丝，翻炒均匀后加水没过鸭肉，调入生抽、老抽和冰糖，大火烧开转小火慢炖40分钟，让味道充分渗入鸭肉中。最后收汁即可出锅啦！🎉
成品色泽红亮，香气扑鼻，每一口都带着陈皮的独特风味，让人回味无穷！👏💛快试试吧，保证让你家餐桌增色不少！
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