腌蒜茄子怎么做 🍆✨
发布时间：2025-03-17 09:25:03来源：网易编辑：卓固妍
夏天到了，凉拌小菜成了餐桌上的常客！今天教大家做一道简单又美味的腌蒜茄子，酸辣开胃，超级适合下饭哦～ 🍬
首先准备新鲜的长茄子和大蒜，将茄子洗净后切成条状，撒上少许盐腌制15分钟，挤掉多余水分。接着，把大蒜剁成蒜末备用。热锅冷油，将茄子稍微煎一下，直到表面微黄，这样更入味哦～ 🥒🔥
接下来是关键步骤——调酱汁！取一个小碗，加入生抽、醋、糖、辣椒油和蒜末，搅拌均匀。最后，把调好的酱汁倒入茄子中，充分拌匀，静置半小时即可享用啦！ 🧂⏰
这道腌蒜茄子色泽诱人，口感软糯，酸辣适中，绝对是夏日餐桌上的神器！快试试吧，保证让你停不下筷子～ 🍴🌟
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