辣椒炒小鱼（邳州）的做法 🐟🌶️
发布时间：2025-03-17 03:49:16来源：网易编辑：魏裕姬
开头：生活在邳州的朋友都知道，辣椒炒小鱼是当地一道经典美食！这道菜不仅色香味俱全，还充满了家乡的味道。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！🌟
首先准备好新鲜的小鱼和本地特有的辣椒。小鱼最好选用刚从河里捕捞上来的，肉质鲜嫩；辣椒则选择邳州特产的朝天椒，辣味浓郁但不失香气。将小鱼清洗干净后用盐腌制片刻，这样可以去腥提鲜。接着把辣椒切段备用。热锅加油，先爆香姜蒜，再放入腌好的小鱼煎至两面金黄，最后加入辣椒段翻炒均匀。整个过程火候要适中，这样才能锁住食材的原汁原味哦！🔥
结尾：一道香辣可口的辣椒炒小鱼就完成啦！这道菜色泽红亮，口感丰富，既下饭又开胃，简直是家庭聚餐或朋友聚会时的绝佳选择！😋快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹邳州风情！✨
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
