😋正宗干锅黄吼耗儿鱼的做法来啦！💡
发布时间：2025-03-16 16:44:21来源：网易编辑：淳于萍娇
首先准备好食材：新鲜的耗儿鱼两条、干辣椒一把、花椒一小把、姜蒜切片、大葱切段，还有必不可少的香菜点缀✨。
制作步骤👇
1️⃣ 耗儿鱼清洗干净后，用料酒、盐腌制15分钟去腥。
2️⃣ 热锅冷油，将腌好的鱼煎至两面金黄，捞出备用。煎鱼时记得小火慢煎哦，不然容易糊掉🔥。
3️⃣ 锅中留底油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜片翻炒出香味。
4️⃣ 倒入煎好的耗儿鱼，加适量生抽、老抽调色，再倒入清水没过鱼身，大火烧开转中小火炖煮10分钟。
5️⃣ 最后加入大葱段收汁，撒上香菜即可出锅🌿。
这道菜麻辣鲜香，外焦里嫩，特别适合爱吃辣的朋友尝试🌶️！记得搭配一碗白米饭，幸福感瞬间拉满🍚。快动手试试吧，保证让你欲罢不能～🍴💕
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