陕西小吃 🍜 辣子锅盔的做法 🍴
发布时间：2025-03-16 15:19:10来源：网易编辑：米霭美
陕西的小吃种类繁多，其中辣子锅盔以其独特的风味深受人们喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味的传统小吃！锅盔是一种类似大饼的食物，外皮酥脆，内里柔软，而辣子锅盔则是在此基础上加入了丰富的辣椒和香料，让味道更加浓郁。
首先准备食材：面粉、酵母、水、盐以及必不可少的辣椒粉和花椒粉。将面粉与酵母混合后加水揉成面团，发酵至两倍大。接着将发酵好的面团擀平，撒上一层厚厚的辣椒粉、花椒粉和其他调料，然后卷起再压扁成饼状。最后放入预热好的平底锅中，用小火慢慢煎烤，直至两面金黄且香气四溢即可出锅。
咬一口刚出炉的辣子锅盔，外层酥脆，内里微辣鲜香，简直是味蕾的一大享受！无论是作为早餐还是夜宵，都是绝佳的选择。快来试试吧，让你在家也能品尝到地道的陕西风味！🍴😋
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