秋冬季节，炖上一锅热腾腾的牛肉焖萝卜，简直是暖胃又暖心的选择！😋今天就来教大家这道家常菜的做法吧～

首先准备好食材：新鲜牛腩500克、白萝卜一根、生姜几片、大葱一段，还有必不可少的八角和香叶调味。牛肉切块后冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出备用。💡接着将白萝卜去皮切块，用淡盐水浸泡一会儿，这样更干净也更脆爽哦！

起锅热油，先爆香姜片和大葱段，再放入牛肉翻炒至表面微焦，加入适量生抽、老抽调色，再倒入料酒去腥。最后倒入足量热水，放入八角和香叶，小火慢炖约1小时。⏳等牛肉快熟时，加入白萝卜块继续炖煮半小时，直到萝卜软糯入味，汤汁浓郁即可。😋

出锅前撒点葱花点缀，香气四溢！这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，非常适合全家人一起享用。🍴💕快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～