😋 前言

冬天到了，餐桌上少不了清爽开胃的小菜。今天就来教大家做一道简单又美味的凉拌潍坊青萝卜！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。

🥕 准备食材

我们需要新鲜的潍坊青萝卜一根（约500克），再准备一些调料，比如蒜末、辣椒油、生抽、醋、白糖和香油。如果喜欢的话，还可以加入一点香菜提味哦！

✂️ 制作步骤

第一步，将青萝卜洗净后切成细丝，可以用擦丝器，也可以用刀切，尽量均匀些。接着放入碗中，撒上一小勺盐，腌制10分钟，这样可以去掉多余的水分。

第二步，将腌好的萝卜丝挤干水分，放入大碗中，加入蒜末、适量的辣椒油、生抽、醋、少许白糖和几滴香油，搅拌均匀即可。最后可以根据个人口味调整调料的比例，比如喜欢更酸一点的就多加点醋。

🍴 小贴士

1. 萝卜丝切得越细越好，这样更容易入味。

2. 辣椒油可以根据自己的辣度需求增减。

3. 如果喜欢脆口一点，腌制时间可以稍微短一些。

🎉 结语

这道凉拌潍坊青萝卜清爽可口，非常适合搭配米饭或者粥一起食用。快来试试吧，保证让你停不下筷子！✨