🌿 前言

韭菜炒烧饼是一道简单又美味的家常菜，将剩烧饼与新鲜韭菜完美结合，既有主食的满足感，又有蔬菜的清爽滋味。这道菜不仅做法简单，而且色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或想要快速解决一餐的时候。

🍴 准备食材

首先准备好所需的材料：隔夜烧饼2个（切成小块）、韭菜1把（洗净切段）、鸡蛋2个、蒜末适量、生抽1勺、盐少许、食用油适量。这些简单的食材就能让你轻松制作出一道令人垂涎的佳肴。

🍳 烹饪步骤

1️⃣ 烧热锅后倒入少量食用油，先将打散的鸡蛋液倒入翻炒至八成熟盛出备用。

2️⃣ 锅中再加少许油，放入蒜末爆香，随后加入韭菜快速翻炒几下。

3️⃣ 接着放入切好的烧饼块，用中小火不断翻拌，确保每块烧饼都均匀受热。

4️⃣ 最后加入之前炒好的鸡蛋和调味料（生抽、盐），继续翻炒均匀即可出锅啦！

🍴 小贴士

- 如果喜欢口感更脆一些，可以提前将烧饼稍微烤一下。

- 韭菜不宜久炒，否则会失去鲜嫩的风味哦！

🌟 总结

这道韭菜炒烧饼不仅美味可口，还充分利用了剩余食物，既环保又经济实惠。快来试试吧，保证让你大饱口福！😋