🎂✨蓝莓戚风蛋糕卷的做法✨🍰
发布时间：2025-03-15 20:00:07来源：网易编辑：柴亮莎
大家好呀！今天给大家分享一款超美味的蓝莓戚风蛋糕卷～不仅颜值爆表，口感也超级棒！💖第一步当然是准备材料啦：鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖60g（蛋白用40g，蛋黄用20g）、牛奶50ml、玉米油50ml、新鲜蓝莓适量。💡
首先，将蛋黄和20g砂糖混合搅拌至颜色发白，然后加入牛奶和玉米油继续搅拌均匀。接着筛入低筋面粉，搅拌成顺滑的蛋黄糊。💪
接下来打发蛋白，分三次加入40g砂糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角的状态。洁白细腻的蛋白霜准备好啦～✨
将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀后，再倒回剩余蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。最后铺上一层蓝莓，小心地卷起蛋糕胚，放入冰箱冷藏定型即可～🍇💙
是不是很简单呢？快来试试吧，保证让你爱不释手！💛
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