家常冻豆腐块儿的做法 🍳🍢
发布时间：2025-03-15 14:18:13来源：网易
寒冷的冬天，来上一道热腾腾的冻豆腐菜，简直太治愈了！冻豆腐是东北人餐桌上的常客，它吸收了汤汁的味道，吃起来特别入味。制作冻豆腐其实很简单，首先将新鲜豆腐放入冰箱冷冻室，冻上一夜即可。第二天取出解冻后，你会发现豆腐内部布满了小孔，这就是它独特的口感来源。
接下来就是烹饪环节啦！可以将冻豆腐切成大小均匀的小块，用清水冲洗掉表面的冰霜。锅中倒入适量油，加入姜片爆香，然后放入冻豆腐块翻炒，让每一块都裹上金黄的油光。接着倒入高汤或者清水，加入生抽、老抽调色调味，再撒些盐和胡椒粉提鲜。
第三段：最后一步，加入你喜欢的配菜，比如白菜、蘑菇或者粉丝，一起炖煮至汤汁浓郁。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的家常冻豆腐就完成啦！😋 这道菜不仅美味，还富含植物蛋白，非常适合家庭聚餐或日常饮食，快来试试吧！🍴✨
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