打印老面馒头的做法 🍞酵母发酵的秘密
发布时间：2025-03-15 12:54:39来源：网易编辑：江平伦
😊 说到老面馒头，那股淡淡的麦香总能勾起儿时的记忆。今天就来分享一下如何制作这款经典美味吧！首先准备好食材：中筋面粉500克、温水250毫升、老面适量、白糖少许。
🌟 第一步是和面。将温水与老面混合均匀后倒入面粉中，揉成光滑的面团，静置醒发约1小时。醒发好的面团体积会膨胀两倍大，闻起来有微微酸香味，这就是老面的独特魅力！
👩🍳 接下来就是整形环节啦！将醒发好的面团排气后分成小剂子，搓圆压扁，放入蒸锅中二次醒发15分钟。最后开火蒸15分钟，关火焖3分钟即可出锅。白白胖胖的老面馒头就做好啦！✨
🍴 趁热咬上一口，松软劲道，回味无穷。无论是早餐还是下午茶时间，都是绝佳选择哦！快动手试试吧～🍞🍞
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