木耳炒豆腐怎么做 🍴✨
发布时间：2025-03-15 12:54:27来源：网易编辑：姬以成
引言
提到家常菜，木耳炒豆腐绝对是经典之作！这道菜色香味俱全，做法简单，适合忙碌的工作日。今天就来教大家如何轻松做出一道美味又健康的木耳炒豆腐吧！🍴🌟
准备食材
首先准备好所需材料：新鲜的黑木耳（提前泡发）、嫩豆腐、青椒、红椒各一个，再备上适量葱姜蒜和调味料。黑木耳富含膳食纤维，豆腐则是优质蛋白的好来源，搭配起来营养均衡，健康又美味。🌱🍅
烹饪步骤
第一步，将豆腐切成小块，用热水焯一下去除豆腥味；黑木耳撕成小朵，青红椒切丝备用。第二步，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着加入黑木耳翻炒几下。第三步，倒入豆腐和青红椒丝，加入生抽、盐和少许糖调味，快速翻炒均匀。最后勾芡收汁，出锅前撒点葱花点缀即可。🔥🌿
小贴士
1. 豆腐焯水时不要时间过长，保持嫩滑口感。
2. 黑木耳一定要提前泡发透彻，清洗干净。
3. 勾芡时注意水量，避免汤汁过多影响口感。
一道简单又美味的木耳炒豆腐就完成啦！快来试试吧，保证让你爱不释口哦！😋🌈
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