😋红烧扣肉怎么做😋
发布时间：2025-03-15 09:34:08来源：网易
想吃一道色香味俱全的传统美食吗？那就跟着步骤来学做红烧扣肉吧！这道菜色泽红亮，肥而不腻，绝对是家宴上的明星菜品！🌟
首先准备食材：五花肉500克、老抽、生抽、冰糖、料酒、生姜、大葱和八角等调味料。先把五花肉切成厚片，用开水焯一下去腥味，捞出沥干备用。接着，在锅中倒入少量油，加入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，放入五花肉翻炒上色。倒入适量的老抽、生抽和料酒，再加入切好的姜片和葱段，最后放入几个八角提香。加水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次，让每块肉都能均匀入味。炖好后开大火收汁，直到汤汁浓稠即可出锅啦！🍽️
装盘时可以撒点葱花点缀，看着就很有食欲！快试试吧，保证让你一口爱上！🍴✨
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