大油馍的做法 🍞🍴
发布时间：2025-03-15 06:36:33来源：网易编辑：任致妹
😋 大油馍，是北方人餐桌上常见的美食之一。它外皮金黄酥脆，内里松软香甜，咬上一口满嘴留香。今天就来教大家如何制作这款经典美味吧！
准备工作很重要，首先需要准备500克中筋面粉、250毫升温水、适量酵母以及一些食用油。先把酵母用温水化开，静置几分钟让其活化，然后将酵母水慢慢倒入面粉中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。趁着醒面的时间，准备好一大勺热油和一勺盐混合均匀备用。
等到面团发酵好后，将其排气并分成若干小剂子，取一个剂子擀成长条状，刷上一层油盐水，再从一端卷起，盘成螺旋状，最后压扁成饼胚。平底锅加热后放入饼胚，小火慢煎至两面金黄即可出锅。🍳✨
咬一口刚出锅的大油馍，外酥里嫩，香气四溢，绝对是早餐或下午茶的最佳选择！🌟
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