✨红烧咸鱼干的做法✨
发布时间：2025-03-15 05:13:56来源：网易编辑：宰秋腾
😋今天教大家做一道简单又美味的家常菜——红烧咸鱼干！咸鱼干独特的风味搭配浓郁酱汁，简直是米饭杀手！以下是具体步骤👇：
第一步：准备工作🌊
将咸鱼干提前用清水浸泡约2小时，泡软后洗净表面盐分，切成适口大小。准备一些葱姜蒜切片备用。
第二步：炒制提香🔥
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入咸鱼干翻炒，让其表面微微焦黄，激发香味。
第三步：炖煮入味🍲
加入适量生抽、老抽调色，再加少许糖和料酒去腥增鲜。倒入热水没过食材，小火慢炖15-20分钟，直至汤汁浓稠，咸鱼干充分吸收酱汁的味道。
第四步：收汁装盘🌟
开大火收汁，让每块咸鱼干都裹上诱人的酱汁，最后撒上葱花点缀即可出锅！
这道红烧咸鱼干香气扑鼻，咸鲜适口，搭配一碗热腾腾的白米饭，幸福感瞬间拉满！快试试吧～🍚🐟
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