蒜泥菜心的做法 🍴🌿
发布时间：2025-03-14 19:27:56来源：网易编辑：姜逸
✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒜泥菜心！这道菜不仅颜色翠绿清新，而且口感爽脆，非常适合搭配米饭食用。准备材料非常简单，只需要新鲜的菜心和大蒜即可。首先将菜心洗净，去掉老叶，切成适当长度备用；大蒜剁成蒜泥，准备好一碗热油备用。
🔥接下来是烹饪步骤。先烧一锅开水，加入少许盐和几滴油，将菜心焯水约1分钟，捞出后迅速放入冷水中冷却，保持其鲜嫩的绿色。同时，在锅中倒入适量植物油，加热至冒烟时，迅速泼在装有蒜泥的小碗中，激发出浓郁的蒜香味。接着将焯好的菜心摆盘，淋上蒜泥油，最后撒上一点盐和鸡精调味即可。
第三段：🍽️这样一道色香味俱佳的蒜泥菜心就完成了！它不仅保留了蔬菜的原汁原味，还因为加入了蒜香而更加诱人。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色。快试试吧，让家人一起享受这份健康美味！😋🌟
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