奶酪冰淇淋的做法 🧀🍧
发布时间：2025-03-14 18:09:21来源：网易编辑：樊峰昭
夏天来了，怎么能少了一款清凉解暑的奶酪冰淇淋呢？今天就来教大家做一款简单又美味的奶酪冰淇淋！首先准备好材料：奶油奶酪150g、牛奶250ml、淡奶油200ml、细砂糖60g、蛋黄4个和吉利丁片10g。先把吉利丁片用冷水泡软备用，然后将牛奶加热至微沸后离火，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。接着将蛋黄和细砂糖混合打发至颜色变浅，再慢慢倒入温热的牛奶液，边倒边搅拌。之后隔水加热，不断搅拌直到液体变得浓稠，放凉备用。另一边将奶油奶酪隔热水软化，与放凉的牛奶蛋黄液混合搅拌均匀。最后把打发好的淡奶油分次加入奶酪糊中，轻轻翻拌均匀。将混合好的冰淇淋液倒入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻4小时以上即可。拿出来稍微回温几分钟，就能享受这款香浓顺滑的奶酪冰淇淋啦！🧀✨
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