炖小海兔的做法 🐚🍲
发布时间：2025-03-14 11:25:59来源：网易编辑：米娥瑗
准备食材时，新鲜的小海兔是关键！挑选个头均匀的小海兔，用清水反复冲洗干净，去除泥沙。搭配几片姜片和葱段，不仅能去腥，还能增添香气。此外，准备好适量的料酒、酱油、糖以及一些香菜作为点缀，这些都是炖煮过程中不可或缺的调味料。
烹饪开始啦！首先，在锅中倒入少许油，加热后放入姜片和葱段爆香，接着加入处理好的小海兔翻炒至表面微黄。随后，沿着锅边淋入料酒，瞬间香气四溢，再加入适量的水或高汤，水量需没过小海兔。调入酱油和糖，盖上锅盖，转小火慢炖约15-20分钟，直至小海兔肉质软嫩入味。
第三段：最后一步，开盖检查汤汁浓度，根据个人口味调整咸淡。撒上一把新鲜的香菜叶，不仅提升颜值，还增加了清新的口感。一盘香气扑鼻、色泽诱人的炖小海兔就完成啦！快邀请家人一起享用这道美味佳肴吧！🍴✨
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