🌟香辣鲢鱼头的做法🌶️🐟
发布时间：2025-03-14 10:35:40来源：网易编辑：严翠鸣
鲢鱼头一直以来都是餐桌上的美味主角，尤其是搭配上香辣调料，更是让人垂涎三尺！今天就来分享一下这道香辣鲢鱼头的具体做法吧～😋
首先，准备好新鲜的鲢鱼头和所需的调料：干辣椒、花椒、生姜、大蒜、豆瓣酱等。先把鱼头清洗干净，在表面切几刀以便入味。接着用料酒和少许盐腌制15分钟，去腥增香。🍳
热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入豆瓣酱炒出红油。然后把腌好的鱼头放入锅中两面煎至微黄。倒入适量清水，加入干辣椒段和花椒，小火慢炖20分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。最后撒上葱花点缀即可出锅！🌿✨
这道菜色香味俱全，鱼肉鲜嫩多汁，辣而不燥，绝对是下饭神器！🍲🔥快动手试试吧～
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