家常干锅的做法 🍲🔥
发布时间：2025-03-14 08:34:12来源：网易编辑：陈雄巧
干锅是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。准备食材是关键的第一步，新鲜的五花肉切片、青椒、红椒、洋葱切块，还有土豆和蘑菇等配料都必不可少。调料方面，蒜末、姜片、豆瓣酱、生抽、老抽、糖和盐更是不可或缺，它们将为菜品增添独特的风味。💡
烹饪过程简单又有趣，先用少量油将五花肉煎至金黄，逼出多余的油脂，这样吃起来更香而不腻。接着加入蒜末和姜片爆香，再倒入豆瓣酱翻炒出红油。此时，将土豆和蘑菇放入锅中，翻炒均匀后加入适量清水焖煮几分钟，让食材充分吸收汤汁的味道。🌶️🔥
第三段：最后，把青椒、红椒和洋葱倒入锅中，大火快速翻炒，加入调味料调色提味。待所有食材熟透且入味后，一道香气扑鼻的家常干锅就完成了！这道菜不仅适合家庭聚餐，也可以作为下酒的好伴侣。😋🎉
记得搭配一碗热腾腾的米饭，享受美味吧！🍚🍚
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