家常小鲈鱼怎么做 🐟✨
发布时间：2025-03-14 01:05:46来源：网易编辑：广眉元
准备食材
想要做出美味的小鲈鱼，首先需要准备好新鲜的小鲈鱼两条、姜片几片、蒜末适量、青红椒各一个，还有必不可少的生抽、老抽、料酒和香葱。💡先把小鲈鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。然后用少许盐腌制15分钟，让鱼肉更加鲜嫩。
烹饪步骤
第一步，热锅凉油，将腌好的小鲈鱼放入锅中，两面煎至金黄，散发出诱人的香气。🐟煎鱼时记得用中小火，避免糊锅。第二步，加入姜片、蒜末爆香，再倒入适量料酒去腥增香。接着加入生抽和老抽调色调味，加水没过鱼身的一半即可。⏰盖上锅盖焖煮大约8-10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。
收尾装盘
最后一步是加入切好的青红椒块，翻炒均匀后开大火收汁。当汤汁变得浓稠时，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的家常小鲈鱼就完成啦！🎉这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。快动手试试吧！🍴✨
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