红烧鸡块炖土豆怎么做 🍗🥔
发布时间：2025-03-14 00:56:08来源：网易编辑：习玉娴
周末在家想做一道暖胃又美味的家常菜？那就试试这道经典的红烧鸡块炖土豆吧！✨先准备好新鲜的鸡腿肉和饱满的土豆，切成适口大小备用。鸡肉可以提前用料酒、生抽腌制一下，去腥增香。💡记得挑选土豆时选粉糯型的，炖出来口感更佳哦！
热锅凉油，放入姜片爆香后加入鸡块翻炒至变色，接着倒入适量老抽调色，再加入冰糖小火慢慢熬化，让鸡块上色均匀。接着倒入热水没过鸡块，加入八角、桂皮等香料，盖上锅盖焖煮15分钟，让鸡肉更加入味。⏰
第三段：这时就可以加入切好的土豆块啦！炖煮大约10分钟后，汤汁会变得浓稠，土豆也吸收了鸡肉的鲜美。最后加点盐调味，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧鸡块炖土豆就完成啦！🍲💛快叫家人一起来品尝这份温暖的家的味道吧！😋
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