红烧肉圆怎么做 🍖🍛
发布时间：2025-03-13 23:50:40来源：网易编辑：水静彪
💡红烧肉圆是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。想要做出美味的红烧肉圆，首先需要准备好新鲜的五花肉和一些常见的调味料。五花肉要选用肥瘦相间的部分，这样做出来的肉圆才会口感丰富，既有嚼劲又不会太油腻。
🥩制作肉圆时，将五花肉剁成肉馅，加入适量的姜末、葱花和鸡蛋，再撒上一点盐、糖和生抽，搅拌均匀后用手揉成小圆球。为了让肉圆更加入味，可以将揉好的肉圆稍微滚一下淀粉，这样煎炸的时候不容易散开。
第三段：🔥接下来就是红烧的关键步骤了。热锅冷油，把肉圆放入锅中煎至金黄，然后倒入调好的酱汁（包括老抽、生抽、料酒和清水），大火煮开后转小火慢炖。炖煮过程中，记得翻动肉圆，确保每一面都能充分吸收酱汁的味道。大约炖煮20分钟后，待汤汁浓稠即可出锅。
第四段：🍽️装盘后的红烧肉圆香气扑鼻，色泽诱人。搭配一碗白米饭，简直让人垂涎欲滴！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快动手试试吧，相信你也能做出一道令人满意的红烧肉圆！😋
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