🌟 前言

夏天到了，水果种类丰富多样，其中腌芒果是一道特别受欢迎的小吃。酸甜可口的腌芒果不仅开胃解腻，还能让人感受到热带风情的独特魅力。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！

💡 准备材料

首先，准备好新鲜的青芒果（选择果肉偏硬的品种口感更佳），再准备适量盐、糖、辣椒粉、柠檬汁和白醋。这些简单的调料就能让普通的芒果焕发出不一样的风味哦！

🍴 制作步骤

第一步，将青芒果洗净后去皮切片，尽量保持均匀厚度以便入味。接着，在切好的芒果片中撒上一层薄盐，静置15分钟帮助去除多余水分。

第二步，用清水冲洗掉表面的盐分，并轻轻挤干水分。然后加入糖、辣椒粉以及几滴柠檬汁拌匀，放置半小时让其初步入味。

第三步，倒入适量白醋，确保每一片芒果都能被液体覆盖。密封放入冰箱冷藏一夜，第二天即可享用啦！

😄 小贴士

腌制时间越长，味道会更加浓郁。如果喜欢更辣一些，可以适当增加辣椒粉的比例。此外，也可以尝试加入少许香菜或芝麻提香增色。

🎉 总结

腌芒果不仅做法简单，而且成本低廉，非常适合家庭自制。无论是当作零食还是搭配餐点都非常适合。快来试试吧，让你的味蕾感受不一样的夏日清凉！✨