红烧土豆块怎么做 🥔🍛
发布时间：2025-03-13 18:49:45来源：网易编辑：杜美奇
✨红烧土豆块是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。首先，准备好新鲜的土豆几个，去皮后切成大小均匀的小块，这样不仅美观，还能保证烹饪时受热均匀。接着，将切好的土豆块放入清水中浸泡几分钟，去除多余的淀粉，避免炒制时粘锅。
🌟接下来是关键步骤——调味。热锅凉油，加入适量的食用油，油热后放入几片姜片和蒜瓣爆香。随后，将土豆块沥干水分倒入锅中翻炒，让每一块土豆都裹上油光。加入生抽、老抽调色增味，再撒入少许盐和糖，翻炒均匀后加入适量清水，水量以没过土豆为宜。
第三段：🍴盖上锅盖，用中小火炖煮大约15分钟，直到土豆变得软糯入味。最后，打开锅盖收汁，待汤汁浓稠即可出锅啦！一道香气四溢的红烧土豆块就完成啦！可以撒上一些葱花点缀，不仅好看，还增添了一丝清香。这道菜色香味俱全，快动手试试吧！😋
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