自制熏肠的做法 🍞🍖
发布时间：2025-03-13 17:56:35来源：网易编辑：戴宽瑾
寒冷的冬日里，来一盘香喷喷的熏肠配面包，简直是人间美味！今天就来分享一款简单易学的自制熏肠做法。首先准备好新鲜的猪肉和调料，将肉切成小块后加入盐、糖、酱油等调味品进行腌制，让肉充分吸收调料的味道，这一步至关重要哦！腌制时间建议至少4小时，时间越长味道越浓郁。
接下来是灌肠环节，选用干净的肠衣，将腌制好的肉馅小心地灌入肠衣中，注意不要灌得太满，留出一定的空间以防加热时爆裂。完成后用针在肠上扎些小孔，帮助排出空气。最后将灌好的熏肠挂起来晾晒或风干数小时，使其表面稍微干燥。
第三段：最后一步就是熏制啦！可以选择用木屑或者茶叶作为熏料，在锅底铺上一层，上面放上铁架，将熏肠放在上面，盖上锅盖小火慢熏。随着时间推移，厨房弥漫着诱人的烟熏香气，大约半小时后即可完成。晾凉后的熏肠切片，搭配沙拉或是直接煎食都非常美味，快试试吧！🍖✨
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
