自制老潼关肉夹馍的做法 🌟馍香四溢，肉酥味美！
发布时间：2025-03-31 21:57:19来源：网易编辑：颜堂彪
👨🍳 准备食材
想要做出正宗的老潼关肉夹馍，首先得准备好五花肉、面粉、酵母和一些调味料。五花肉最好选用肥瘦相间的部位，这样炖出来的肉才会更加鲜嫩多汁。面粉和酵母用来制作外皮酥脆、内里松软的白吉馍，是这道美食的灵魂所在。
👨🍳 制作步骤
第一步当然是炖肉啦！将五花肉切块后焯水去腥，再加入姜片、八角、桂皮等香料慢火炖煮至软烂入味，肉香扑鼻而来。与此同时，用温水和面，揉成光滑的面团醒发，然后分成小剂子擀成饼状，在平底锅中烙至两面金黄。最后，将热腾腾的白吉馍从中间切开，塞入炖好的肉丁，一份美味的肉夹馍就完成啦！😋
🌟 小贴士
记得让肉汤稍微浓稠些，这样夹馍时会更入味哦！咬上一口，馍香与肉香交织，简直是人间美味！快试试吧，让你的家人也感受这份地道风味！🍴馍香满屋，幸福满满！
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