【脍炙人口的脍炙指什么】“脍炙人口”是一个常见的成语，常用来形容作品或言论非常受欢迎，广为流传。但很多人对其中的“脍”和“炙”具体指什么并不清楚。本文将从字义、来源及现代用法等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、成语释义
“脍炙人口”中的“脍”和“炙”原意是指两种美味的食物，后来引申为人们喜闻乐见的事物。因此，“脍炙人口”本义是“美味的食物人人爱吃”，后引申为“好的文章、作品等被广泛传诵”。
二、字义解析
1. 脍（kuài）
“脍”指的是细切的肉，通常是生食的肉片，如“脍”在古代多指鱼片或肉片，是一种精细加工的美食。
2. 炙（zhì）
“炙”是指烤肉，尤其是用火烤制的肉类，味道香美，是古代贵族喜爱的佳肴。
三、出处与演变
“脍炙人口”最早出自《孟子·尽心下》：“脍炙与羊枣，孰美？”意思是说，烤肉和羊枣哪种更好吃。后来这个成语逐渐演变为形容作品或言论受到大众喜爱、广为流传的意思。
四、现代用法
在现代汉语中，“脍炙人口”多用于文学、艺术、音乐等领域，表示某部作品或某句话非常受欢迎，广为传颂。例如：
- 这首诗脍炙人口，成为千古绝唱。
- 他的演讲内容脍炙人口，令人回味无穷。
五、总结对比表
| 词语 | 拼音 | 本义 | 引申义 | 使用场景 |
| 脍 | kuài | 细切的肉，多为生食 | 美味的食物 | 古代饮食文化 |
| 炙 | zhì | 烤肉 | 美味的食物 | 古代饮食文化 |
| 脍炙人口 | kuài zhì rén kǒu | 美味的食物人人爱吃 | 广受赞誉的作品或言论 | 文学、艺术、演讲等 |
六、结语
“脍炙人口”这一成语虽然源自古代饮食文化，但其引申义早已深入人心，成为形容优秀作品广为流传的常用表达。理解其字面含义有助于更准确地使用该成语，也更能体会汉语文化的深厚底蕴。
