【鸡蛋营养成分含量表】鸡蛋是一种营养价值极高的食品，广泛受到人们的喜爱。它不仅味道鲜美，而且富含多种人体必需的营养物质。无论是早餐还是日常饮食，鸡蛋都是一种非常理想的食材。为了更好地了解鸡蛋的营养构成，以下是对鸡蛋主要营养成分的总结与详细数据展示。
一、鸡蛋的主要营养成分总结
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是优质蛋白的重要来源之一。同时，它还含有多种对人体有益的微量元素，如铁、锌、硒等。此外，鸡蛋中的脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康。总体来说，鸡蛋是一种营养均衡、易于消化的食物。
二、鸡蛋营养成分含量表（每100克可食部）
| 营养成分 | 含量（单位：克/100g） |
| 水分 | 75.2 |
| 蛋白质 | 13.6 |
| 脂肪 | 11.6 |
| 碳水化合物 | 1.1 |
| 膳食纤维 | 0 |
| 胆固醇 | 588 |
| 维生素A | 425 IU |
| 维生素D | 29 IU |
| 维生素E | 1.2 mg |
| 维生素B2（核黄素） | 0.33 mg |
| 维生素B12 | 1.4 μg |
| 钙 | 27 mg |
| 铁 | 2.7 mg |
| 锌 | 1.6 mg |
| 硒 | 15.6 μg |
| 钠 | 113 mg |
三、小结
鸡蛋作为一种常见的食物，其营养成分全面且比例合理，特别适合日常食用。适量摄入鸡蛋可以为身体提供充足的能量和必需的营养素。但需要注意的是，由于鸡蛋中含有较高的胆固醇，建议每天摄入不超过一个，尤其是有高血脂或心血管疾病的人群更应控制摄入量。
在日常饮食中，可以根据个人需求选择煮蛋、炒蛋、蒸蛋等多种方式来享用鸡蛋，以达到最佳的营养吸收效果。
