【杭州十大名吃有哪些】杭州，作为中国历史文化名城，不仅以西湖闻名于世，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。杭州的菜肴讲究清淡、鲜美、原汁原味，融合了江南水乡的细腻与精致。下面将为大家总结杭州最值得尝试的“十大名吃”，帮助你更好地了解这座城市的美味。
杭州十大名吃简介
1. 东坡肉：以肥而不腻、入口即化著称，是杭州传统名菜之一，因苏轼而得名。
2. 西湖醋鱼：选用西湖草鱼，用糖醋汁烹制而成，酸甜适口，鱼肉鲜嫩。
3. 龙井虾仁：将新鲜虾仁与龙井茶叶结合，清香扑鼻，口感独特。
4. 片儿川：一种传统的杭州面点，以薄如蝉翼的面片搭配各种配料，口感丰富。
5. 猫耳朵：形似猫耳的小面饼，外酥内软，是杭州人日常喜爱的小吃。
6. 定胜糕：寓意吉祥的糯米糕点，香甜软糯，常在节日或喜庆场合食用。
7. 葱包桧：由葱和面饼包裹而成，味道香脆，是杭州街头常见的小吃。
8. 千张包子：用豆腐皮包裹肉馅，皮薄馅多，鲜香可口。
9. 绿茶虾球：以龙井茶汤煮虾球，茶香与海鲜完美融合。
10. 叫花鸡：采用荷叶包裹鸡肉，用泥土封烤，香气浓郁，风味独特。
杭州十大名吃一览表
| 序号 | 名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 东坡肉 | 肥而不腻，入口即化 | 楼外楼、知味观 |
| 2 | 西湖醋鱼 | 酸甜适口，鱼肉鲜嫩 | 王星记、外婆家 |
| 3 | 龙井虾仁 | 清香扑鼻，口感独特 | 龙井村周边餐馆 |
| 4 | 片儿川 | 面片薄如蝉翼，配料丰富 | 小笼包店、面馆 |
| 5 | 猫耳朵 | 外酥内软，风味独特 | 杭州老街小吃摊 |
| 6 | 定胜糕 | 香甜软糯，寓意吉祥 | 河坊街、南宋御街 |
| 7 | 葱包桧 | 香脆可口，街头常见 | 南宋御街、河坊街 |
| 8 | 千张包子 | 皮薄馅多，鲜香可口 | 城隍阁附近 |
| 9 | 绿茶虾球 | 茶香与海鲜融合 | 龙井村、茶餐厅 |
| 10 | 叫花鸡 | 香气浓郁，风味独特 | 杭州特色餐馆 |
无论是本地居民还是游客，来到杭州，品尝这些地道的名吃，都是体验这座城市文化与生活的重要方式。希望这份清单能为你的杭州之旅增添一份美味的记忆。
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